巧妙用计豆渣也能变成宝

在日常生活中，有不少朋侪喜好用黄豆榨汁来喝。许多朋侪都会将榨汁之后的豆渣抛弃，由于他们以为豆渣是没有任何营养价值，不克不及循环再用的。实在如许的设法是不准确的。只要奇妙地用计，豆渣也能成为一道道美食。

许多朋侪以为豆渣没有任何营养价值可言。其实不然，豆渣的营养价值非常的高，要是明白要是应用豆渣，豆渣就成为法宝。

豆渣是出产豆奶或者豆腐历程中的副产品，每年全世界豆渣的产量都很大。大豆可以或许低落心血管病发病率，降血压，降血脂，抗癌等功能性得到愈来愈多的证明，全世界规模内带来了消耗大豆的高潮。经钻研证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一样平常豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%，别的，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能低落血液中胆固醇含量，淘汰糖尿病人对于胰岛素的斲丧;豆腐渣中富厚的食品纤维，有防备肠癌及减肥的效用，于是豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

豆渣用处遍及，做法多样，可以蒸窝头、蒸馒头、摊豆渣饼、熬豆渣粥，也可以炒着吃。摊豆渣饼也是不错的选择，搭配豆乳一块儿吃，是很养分的早饭。豆渣饼做法简朴，在豆渣中参加鸡蛋、面粉、水以及葱花，调成面糊，用平底锅煎至两面金黄即成。

温馨提醒：从上文咱们晓得，豆渣实在是个宝，是拥有很高的营养价值的。要是人们明白将豆渣做成以蒸窝头、蒸馒头、摊豆渣饼、熬豆渣粥等，豆渣也能成为好吃的“宝”。