红烧土豆鸡块的做法有什么

洋芋是许多人喜好吃的，这类食品含有的淀粉多，在吃洋芋的时间也必要适量，尤为是晚上的时间，过多的吃洋芋对于身材会孕育发生包袱，中午吃洋芋是最佳选择，洋芋是很容易消化的，选择中午使得可以或许完整消化洋芋热量，不会造成身材肥胖征象，那红烧洋芋鸡块的做法是不错之选。

红烧洋芋鸡块的做法一：

质料：鸡腿一个约350克，洋芋一个约200克，葱1根，姜1小块，红腐乳一块，生抽1大匙，料酒1大匙，白糖1小匙，盐适量

做法

1.鸡腿剁成块，在净水中泡出血水，然后冲净沥干

2.洋芋洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用

3.葱切段，姜切碎;锅放油，小火爆香葱姜

4.然后倒入鸡块翻炒半晌后放入红腐乳

5.翻炒匀称。再放料酒、生抽以及白糖，炒匀

6.倒入没过鸡块的温水，大火煮开后小火炖至洋芋软糯，汤汁浓稠。末了大火收汁，腐乳自身就对比咸了，要是口味重的话，再参加少量盐，口味淡的就可以不放了。

做法二：

质料：鸡腿，洋芋，蒜，生抽，老抽，冰糖，胡椒粉，鸡精，料酒，水淀粉

做法

1、鸡腿洗净切块泡冷水中加点料酒去腥。

2、洋芋去皮切滚刀块放水中备用。

3、开火加人放入食用油，待油6层热放入冰糖熬化，再放入鸡块炒至出油。

4、放入生抽、老抽各两汤匙、料酒4汤匙、蒜末、胡椒粉、盐少量，吃辣的人可放入少量青红椒，再放入土豆块翻炒匀称。

5、加入适量水没过食材就好，盖上锅盖中火焖煮15分钟。防备溢锅可用一根筷子放在锅盖与锅之间。

6、15分钟后转大火收汁，然后放入少量鸡精，放入少量水淀粉(容易挂色)，出锅前洒点葱花更香!

这两种都是红烧洋芋鸡块的做法，在制作红烧洋芋鸡块的时间，也必要细致，对于洋芋制作时间上不克不及过长，尤为是劈面洋芋，更是要细致，制作时间过长会让洋芋不成形，如许在吃的时间也是对比吃力。