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提到要增补蛋白质，许多人会想到肉类，的确如此，绝大部分的肉类蛋白质含量都很高，但许多肉的脂肪含量也很高，以是想要增补蛋白质的人，这里为各人举荐吃洋芋，洋芋的蛋白质含量是很高的，此外还含有富厚的赖氨酸，尤为维生素c的含量也无比高，以是吃洋芋是更好的选择，下面先容做茄子洋芋洋葱的要领。
茄子土豆洋葱的做法：
1锅中热油，八分热放入切好的茄子条，炸至金黄色，细致肯定油温要够不然的话会很难吃的。
2将土豆条炸至金黄色。
3锅中加少量油将圆葱入锅，对比喜好平淡以是没加其他调料，挨次参加茄子土豆条，翻炒，加盐、花椒粉，参加少量水。
4参加调好的湿淀粉水，勾芡，起锅就成了，家里另有个鸡腿就一块儿放里了呵呵。
家常洋芋洋葱炒茄条的做法
1.备料：洋葱、培根切条：洋芋洗净去皮，切细条，泡水中：茄子切条后泡入盐水中。
2.热锅热油，爆香蒜片后，炒软洋葱
3.将洋芋从水中捞出，沥净水份，入锅中翻炒。
4.加少量盐，炒至七成熟。洋芋炒得太软烂就没有口感了，七成熟是稍有一点儿硬心的觉得，要是掌握不住，可以尝一下
5.下茄条和培根翻炒
6.将茄条炒软，出锅前点少量生抽以及鸡粉，炒匀便可
养分
一样平常奇怪马铃薯中所含身分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg，碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg。
马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的重要能量泉源。-一样平常早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖以及蔗糖等。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%摆布的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据钻研，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品格相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸取，优于其他作物的蛋白质。并且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，囊括人体不克不及合成的种种必须氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质以及必须氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸以及蛋氨酸的存在是分不开的。
