锅包肉怎么调汁好吃呢

目录：

1. 东北锅包肉是怎么做的？
2. 锅包肉的做法是什么呢

有一次我在外面饭馆吃饭,点了一次东北锅包肉特别好吃,在家里我就尝试了做锅包肉,做锅包肉最重要的一道环节就是调汁，但是我不会,那么锅包肉的汁怎么调

第一种做法先将生姜，生葱，青椒，葱头放入锅中用油爆炒，之后在锅里加水、山楂片、西红柿煮烂。20分钟后，去渣滓。之后再放入白糖，酱油，加点白醋，在火上滚一下就可以了。 第二种做法将葱、胡萝卜、大蒜、丁香用油爆炒出香味后加水，然后把香叶和辣椒放进锅中用中火煮烂，然后在锅里加入番茄酱，辣酱油，蔗糖，盐开火熬成一体，等冷却后加入白醋蒜茸就可以出锅了。

东北锅包肉是怎么做的？

准备好新鲜的猪里脊肉切成2毫米的片状，用盐与料酒腌制一下，准备好青葱与生姜并切好，香菜切成末状，水淀粉加点色拉油调成糊状，再用醋，糖，生抽，盐调成汁备用。锅里倒入油至六成热的时候调成中火，肉片放与水淀粉调好的糊状里均匀涂满后下锅炸熟，肉片全部炸熟之后捞起，改成武火待八分热时再倒入肉片炸到上色，最后将油倒出只留出少量油，将准备好的葱姜放入爆香后下肉片，倒入准备好的调料汁大火烧至收汁，起锅撒上切成末的香菜就完工了。

锅包肉的做法是什么呢

首先是准备好里脊肉400克，胡萝卜半根番茄酱，2汤匙淀粉，40g白醋，2汤匙盐，5茶匙白糖，1汤匙清水，2汤匙，然后将猪里脊肉洗好后切成肉片，然后在锅里倒入油。锅热后，把肉片粘上淀粉后，一片片的放入油锅里进行油炸，在炸肉期间，用勺子来回翻搅，知道肉炸熟，全部都是金黄色为止，然后用漏勺舀出所有的炸肉片，然后把锅里的油转走，留下一点油，爆炒胡萝卜丝，之后干放入2汤匙番茄酱、白醋、盐、糖的再放入炸好肉片翻炒，出锅就可以了。