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榨菜炒火腿肠的宜忌人群

榨菜炒火腿肠的宜忌人群

榨菜炒火腿肠其实一般人皆可食用;适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。

榨菜炒火腿肠食疗:

1、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

2、其他功效:火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。

而榨菜炒火腿肠的宜忌人群主要有:孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者、高血压病人等不宜食用。

菜炒火腿肠的宜忌人群应注意的饮食习惯:

1、 首先要控制能量的摄入,提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。

2、 限制脂肪的摄入。烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防止高血压并发症有一定的作用。

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