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经常爱吃麻辣烫的朋友们，肯定对金针菇
不陌生，下面给大家介绍一下金针菇的营养价值:
金针菇简介
金针菇学名毛柄款项菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄修长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇拥有很高的药用食疗作用。
金针菇的营养价值
金针菇含有人体必须氨基酸身分较全，此中赖氨酸以及精氨酸含量尤为富厚，且含锌量对比高，对于加强智力尤为是对于儿童的身高以及智力发育有优良的作用；金针菇中还含有一种叫朴菇素的物资，有加强机体对于癌细胞的防备本领，常食金针菇还能降胆固醇，防备肝脏疾病以及肠胃道溃疡，加强机体正气，防病健身；金针菇能有用地加强机体的生物活性，增进体内新陈代谢，有利于食品中种种营养素的吸取以及应用，对于生长发育也大有益处；金针菇可抑制血脂升高，低落胆固醇，防治心脑血管疾病；食用金针菇拥有抵御委顿，抗菌消炎、肃清重金属盐类物资、抗肿瘤的作用；时常食用金针菇，不但可以防备以及医治肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也适宜高血压患者、肥胖者以及中老年人食用，这重要是因为它是一种高钾低钠食物。
营养分析
⒈金针菇含有人体必须氨基酸身分较全，此中赖氨酸以及精氨酸含量尤为富厚，且含锌量对比高，对于加强智力尤为是对于儿童的身高以及智力发育有优良的作用，人称“增智菇”； ⒉金针菇中还含有一种叫朴菇素的物资，有加强机体对于癌细胞的防备本领，常食金针菇还能降胆固醇，防备肝脏疾病以及肠胃道溃疡，加强机体正气，防病健身； ⒊金针菇能有用地加强机体的生物活性，增进体内新陈代谢，有利于食品中种种营养素的吸取以及应用，对于生长发育也大有益处，于是有“增智菇”、“一休菇”的美称； ⒋金针菇可抑制血脂升高，低落胆固醇，防治心脑血管疾病； ⒌食用金针菇拥有抵御委顿，抗菌消炎、肃清重金属盐类物资、抗肿瘤的作用。 ⒍时常食用金针菇，不但可以防备以及医治肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也适宜高血压患者、肥胖者以及中老年人食用，这重要是因为它是一种高钾低钠食物
适宜人群
一样平常人群均可食用 ⒈适宜气血不敷、营养不良的白叟、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用⒉脾胃虚寒者金针菇不宜吃患上太多。
