玉米面豆包做法

本日给各人说说玉米面豆包的做法，实在照旧蛮简朴的哦

玉米面豆包简介

也不晓得从甚么时间开始，超市里粗粮的代价卖得比细粮都贵，并且是愈来愈贵了。

大概是因为富含膳食纤维以及多种营养，各人都徐徐了解到粗粮对于康健的重要性，粗粮成了人们餐桌上的新宠，身价天然也差别以往，跟咱们父辈阅历的物资匮乏时代恰恰相反呢。

粗粮通常吃起来不像细粮那末顺口，必要粗细搭配、粗粮细作才可以或许更好的将养分以及鲜味一块儿同享。

本日做的这个豆包，外皮是玉米面，加了一点豆面，总的粗粮以及细粮的比例是1：1。对付我来说，这个比例粗粮算是多的，有点像是窝窝头，吃起来能显着的觉得到粗粮的毛糙，无非好在里面包了本身做的红豆馅，豆馅的香甜可以化解粗粮的不顺口，变得鲜味许多。

玉米面100克黄豆面50克

面粉150克红豆馅约200克

干酵母粉3克净水160克摆布

1.将玉米面、豆面、面粉以及干酵母粉混淆，倒入净水用筷子搅拌成雪花状再用手揉面，揉至面团外貌平滑，放在温暖处发酵至2倍大(时间是非随温度崎岖不等，杂粮较难发酵，可适量延长时间)

2.发酵好的面团放在案板上，再重复揉一会，将揉好的面团分成50克1份，红豆馅分成约35克1份，滚成球状。面团压成圆饼，包入红豆馅，再将收口收紧，团成圆形

3.做好的豆包坯外貌盖上湿布，连续发酵20分钟，使生坯涨大。大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸约15分钟，关火后焖约3分钟后再开盖就可以了

粗粮是相对于咱们平常吃的精米白面等细粮而言的粮食物，重要囊括：

谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等。

杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、云豆、蚕豆、豌豆等。

块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

因为加工简朴，粗粮的口感有些毛糙，但也正由于此，粗粮中生存了很多细粮中没有以及含量较少的佳构身分。

对付粗粮，咱们既要多吃，又不宜吃多，由于过食粗粮也有弊端，粗细搭配，才是科学的饮食原则哦。