玉米面饼做法

目录：

1. 玉米面饼简介
2. 玉米面饼用料1
3. 玉米面饼用料2(馅料)
4. 玉米面饼做法1
5. 做法2(做面饼)
6. 小贴士

本日停水了在家没事就给各人说说玉米面饼的做法，很好做的并且味道无比的好吃：

玉米面饼简介

各人晓得玉米面饼的养分，但是要做出好吃的玉米面饼可不是一件简朴的事变。由于玉米粉再怎么细，吃起来照旧有颗粒感，有人说那就发面啊，然而那样会必要许多时间，偶然你想快点吃到，那怎么办呢?那末本日Tony就有措施来改进玉米面饼的口感，你看好了啊呵呵。

玉米面饼用料1

玉米粉水

玉米面饼用料2(馅料)

冬笋咸菜

豆腐干辣椒

山药

玉米面饼做法1

1.容器里放入玉米粉

2.参加冷水?错!记着，参加滚烫的开水和面就可以，最好吃刚烧开的水

3.面和好后让其醒30分钟

4.馅料的做法：冬笋去外皮，把跟部老的部门去掉，切成碎粒

5.咸菜洗濯洁净剁碎

6.豆腐干也切成碎粒

7.把山药去皮后也剁碎

8.热锅冷油，参加辣椒丝煸炒一会后把辣椒丝拿出，挨次放入咸菜，冬笋以及豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放凉

9.放入剁碎的山药以及炒好的咸菜一块儿拌匀馅料就做好了

做法2(做面饼)

1.把醒好的面团分成小剂子，取一个剂子，整成一个兜状

2.放入做好的馅料，包紧，收口朝下，摁扁

3.可以在平底锅上刷一层油(不刷也可以)，放入面饼，盖上锅盖，大火一分钟后小火逐步煎15分钟摆布后翻面再煎10分钟摆布就可以了

小贴士

王牌玉米面饼的法门：

1.最症结的处所在于和面，肯定要记得用滚烫的开水和面，那样做出的玉米面饼口感才会精致，要是你不警惕面和稀了可以加点面粉;

2.以及好面后肯定要记得醒面30分钟;

3.馅料无比首要，咸菜里放了冬笋，豆腐干，放入辣椒后爆香吃起来才香，我还放了山药，更是增添了面饼的养分;

4.总有人说面饼没有煎熟，预计许多人不了解火候巨细，就是说，一开始把火开到最大，敏捷让锅热气来，一分钟是不会让面饼糊的，但大火不克不及凌驾一分钟，由于再煎下去表皮会糊了，但内里还没有熟，以是要改小火，请把煤气灶开到最小火，记得是盖上锅盖的，看到锅盖里有许多水蒸气的时间，可以擦掉，做面饼要有耐烦，一开始你掌握不了火候，就用我这个要领，先大火再小火，等练熟了，也可以加快速度，大火中火，小火不绝转换就可以了，厨房里没有真正的法门，更多的是你的履历累积，练多了，天然会了。