玉米面团子锅贴

玉米面团子锅贴我真的很喜好吃，小时候在屯子的时间老妈时常给我做，那末本日就给各人分享下做法：

玉米面团子锅贴用料

玉米面200克白面200克

酵母5克温水约200克

羊肉洋葱

胡萝卜木耳

胡椒粉盐

酱油孜然粉

熟色拉油

玉米面团子锅贴

1.玉米面以及白面混淆匀称，酵母加少量温水混淆匀称，徐徐倒入面中，用筷子拌匀。再一点点倒入余下的温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面团可以揉以及不粘手为止

2.将以及好的面团放到温暖发酵两个小时

3.羊肉加两勺水沿一个偏向拌匀，放入洋葱丁、胡萝卜丁、木耳丁，胡椒粉、盐、酱油、孜然粉、熟色拉油沿一个偏向拌匀成馅料

4.将发面的面团揪一小块剂子用手压扁，盛入馅料，收口。把收口放到底部，用手团成卵形便可

5.平底锅放少量油，放入玉米面团子，中小火底部煎至金黄，倒入净水没过玉米面团子的三分之一，盖上锅盖，连续煎约二十分钟摆布，至锅底收干，玉米面团子煎熟便可

1、东北的玉米团子最先的时间都是用玉米面做的，如今很多饭馆都是二合面的，我以为比纯正玉米面的好吃，有玉米面的香味，又对比容易接受，满是玉米面的一样平常人大概吃不惯;

2、馅料的比例我用的大概是1：1，可以依据小我私家口胃调治，喜好吃玉米面就多放点，不喜好就少量点;

3、东北玉米面团子馅料一样平常用青菜、野菜之类，以是叫菜团子。我恰好家里有羊肉，就做的羊肉馅，馅料完整是新疆风韵的，有点象烤包子了，呵呵～

4、已往做这种锅贴要用大铁锅来做，把饼子贴到锅边，不放油。如今只能用平底锅来做了，我放了一点油来煎的，以为放油煎更香。