番茄鸡蛋饺子馅怎么做

饺子是生存中无比闻名的一种美食，它拥有无比传统的隧道鲜味，是人们平常最喜好的食品之一。由于饺子的味道拥有无比高的可塑性，可以或许接纳种种食材综合制作出种种差别的口胃。比方，番茄鸡蛋饺子便是无比受欢迎的一种做法，下面就来看看番茄鸡蛋饺子馅怎么做呢？

2、把番茄切四瓣，里头的籽以及汁液分装到碗里，将番茄肉切小丁。

3、中火热锅加一匙油，将番茄丁炒匀备用。

4、虾仁洗净剥壳，以及麻油、酱油、糖、盐、白胡椒粉、乌醋、一小匙猪绞肉一块儿放入食品处理机，绞碎。

5、鸡蛋加盐、白胡椒粉，再倒入番茄汁液，打散。

6、入锅炒成小块炒蛋。

7、炒过的番茄、鸡蛋、虾泥放入碗里。拌匀之后的馅料觉得水水的很活动，盖上保鲜膜，放入冰库约十到十五分钟，有一点硬度对比好包。

8、馅料处置惩罚好就可以来包饺子了。半数，先把上头捏紧，然后用虎口把双侧夹紧，使劲一捏，确认角落有无捏紧，便是可以站立，看起来很专业的饺子。

9、由于番茄馅许多水份，包好之后放室温，底下的皮会湿湿的容易破，以是我把撒了面粉的盘子直接放冰库，每包好三五个就把它放进去，维持馅料冷冻的状况。冷冻到硬的饺子，同样放入乐扣袋，冰库生存三个月没题目。

10、水饺酱汁：酱油：乌醋1：1、几瓣大蒜、几滴香油、辣椒酱、白芝麻适量。

11、一口咬下，纵然是煎饺，也不以为油腻，除了在嘴里喷汁之外(警惕烫到舌头)，碗底还能接着满满的汤汁喔！

12、中火热锅，倒入一大匙油，把冷冻饺子排排入锅中，煎个一分钟摆布，倒入淹满饺子约13的水(也可以加点面粉，让底部更酥脆)，盖上锅盖，维持中火闷煎。开盖之后，便是鲜味煎饺。