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提到野生菌，各人会想到许多种类，譬如竹荪、牛肝菌、松茸菌、羊肚菌等等，这些都属于野生菌的领域，在我国的云南地域，山上时常会长出野生菌来，本地的农人就会上山去采野生菌来吃，在这个历程中，肯定要尤其细致野生菌的准确服法，那些有毒的野生菌万万不克不及吃，那末平常吃野生菌有甚么作用呢？
吃野生菌有什么好处？
野生菌味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质以及多种维生素，时常食用菌类，对于增长康健、防备疾病、有许多资助。而吃菌却潜藏着中毒的伤害。并且，据资料表现，一次多食或者一连食用野生菌，会致使人体血糖低落。因而，即使不中毒，多食野生菌也会涌现满身无力的征象。
野生菌是珍稀野生食用菌，生长在海拔2000--4000米左右的地带，原野生收罗，价等黄金，有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。列为“草八珍”。现已有人工种植。
1、防治糖尿病。钻研发明，蘑菇中的一些营养成分拥有低落血糖的作用。因而，糖尿病患者应该将蘑菇类食品添加到本身的食谱中，以利于糖尿病的规复。
2、维护肝脏的康健。中医以为，蘑菇拥有疏肝理气的作用，因而对付肝气不疏所致的胸胁胀闷、不思饮食等症拥有明显的医治结果。钻研表现，香菇中含有的腺嘌呤类物质，对付脂肪肝与肝硬化拥有帮助医治作用。
3、蘑菇中的“珍品”猴头菇，非但养分非常富厚，并且还拥有多种防病抗病本领。尤为对付消化道的种种疾病，如胃炎、胃溃疡以及胃癌等拥有很好的医治结果。因而，猴头菇被人们以为是帮助胃气、抵御癌魔的“仙菇”。
4、金针菇拥有增进肝脏康健，加强肠胃功效，健脑益智，防治癌症等功效。它所含的赖氨酸以及精氨酸，能增进儿童生长发育，加强影象，进步智力。其所含的朴菇素以及活性多糖，对于癌细胞有抑制作用。此外，时常食用还可降血压，低落血液胆固醇。
5、平菇拥有滋补身材、补益脾胃、除湿驱寒、舒筋活络、润肠通便、增长食欲、进步人体免疫力等功效。鲜平菇也同草菇同样含有种种微量元素以及维生素，因而时常吃平菇，可强体健身，祛病延年。
