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奶香玉米蒸糕

目录:

  1. 奶香玉米蒸糕用料
  2. 奶香玉米蒸糕做法
  3. 奶香玉米蒸糕小贴士
  4. 玉米做法推荐:玉米面酸菜猪肉包

奶香玉米蒸糕可好吃了,我真的尤其喜好吃,本日心境不错就给各人分享下做法吧:

奶香玉米蒸糕

奶香玉米蒸糕用料

玉米面粉200克平凡面粉200克

牛奶(可换成水)430克细砂糖68克

干酵母8克小苏打3克

泡打粉2克蜜饯适量

枣肉适量枸杞适量

核桃仁适量

奶香玉米蒸糕做法

1.把玉米面、平凡面粉、小苏打、泡打粉、糖先混淆拌匀,中心挖洞将干酵母置于中间

2.倒入适量牛奶(或水),先让酵母溶解,再连续加牛奶,边加边用筷子搅拌,让面粉充实吸取牛奶(或水)

3.面要以及患上略稀一点,成为稍具流动性的面糊

4.我用的是8寸蛋糕模,内刷一层油,利便脱模

5.将搅拌好的面糊倒入此中

6.盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大,揭去保鲜膜,撒上适量本身喜好的蜜饯、枸杞、枣肉、桃仁等

7.凉水上蒸锅,大火蒸40~50分钟摆布,出锅后稍凉脱模切块

奶香玉米蒸糕小贴士

方剂中给出的牛奶量是我所加仅供参考,加多加少末了还患上依据本身喜欢来定,相对于的,面糊的干湿水平就直接瓜葛到末了蒸糕的软硬。

枸杞要提前泡软拭干水份、红枣去核切小块、蜜饯也切成小块。

蒸制时间以面糊的几多以及各自火力的巨细而定,我的时间只是给出一个参考。

玉米做法推荐:玉米面酸菜猪肉包

用料白面粉玉米面

猪肉馅酸菜

盐糖

牛奶酵母

料酒花椒粉

胡椒粉酱油

葱姜末鸡精

蚝油调和油

芝麻油

做法

1.23的白面粉、13的玉米面,加一点盐以及糖混淆在一块儿

2.牛奶用微波炉加热至微温,放入适量酵母粉化开静置10分钟

3.将牛奶酵母水倒入面粉混合物中,再加入适量温水,用手揉成软硬适度的面团

4.放在温暖处发酵,发起来之后用手指捅一个小洞,不回缩就证明面发好了

5.猪肉剁成末,加之料酒、花椒粉、胡椒粉、酱油、葱姜末、鸡精、蚝油、调和油、芝麻油拌匀

6.自家腌的酸菜冲净剁成馅,拌入肉馅中即成包子馅

7.发好的面团分成巨细适中的剂子

8.擀成圆面片

9.放入适量馅料

10.捏成麦穗形状的包子

11.包好的包子盖上保鲜膜饧发20分钟

12.凉水上锅,大火烧开后转中火蒸15-20分钟摆布便可关火,再虚蒸几分钟之后捡出来吃吧

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