玉米面菜饼子

目录：

1. 玉米面菜饼子用料1
2. 玉米面菜饼子用料2
3. 玉米面菜饼子做法1
4. 玉米面菜饼子做法2
5. 小贴士
6. 玉米做法推荐：玉米椰蓉开花馒头

如今还想吃妈妈小时候时常给我做的玉米面菜饼子，真的很鲜味哦，本日就给各人说说具体做法:

玉米面菜饼子用料1

虾米瘦五花肉四分肥六分

小萝卜苗酱油

十三香糖

盐鸡精

葱末姜末

玉米面菜饼子用料2

玉米面一斤白面

开水

玉米面菜饼子做法1

1.虾米洗净沥干水分备用

2.四分肥六分瘦五花肉切成肉丁

3.肉丁里放入酱油、十三香、糖、盐、鸡精、葱末、姜末拌匀静置30分钟

4.小萝卜苗过水焯熟洗净后沥干水分备用

5.小萝卜苗剁碎

6.将小萝卜苗菜、虾米一块儿入到肉馅里拌匀即成包子馅

玉米面菜饼子做法2

1.玉米面一斤

2.白面与玉米面混以及，比例为1：3

3.用80度摆布的开水将面烫熟搅拌成面块状况

4.按烫事后的面的稀厚加适合的白面粉

5.将面团搡匀后静置40分钟

6.掏出取一块搓成修长条装面柱

7.揪成巨细适量的剂子

8.擀成圆皮便可

9.取面皮一张放入适量馅

10.收口捏紧

11.锅入少量油，将包好的煎入锅内

12.一壁成型后再翻另一面连续煎

13.加之锅盖焖两钟后再翻面连续煎

14.直至两面都金黄色便可

小贴士

肉要切丁，如许吃起来有肉香味。萝卜苗肯定要买小的那种，叶嫩。

无论加水或是加面，都不要一次性的参加，而要试探性的加。

烫面的包子要趁热吃，凉了后包子皮发硬，口感欠好，再吃时必要加热至软。

玉米做法推荐：玉米椰蓉开花馒头

用料1(面皮)玉米粉100克(不是玉米淀粉)中筋面粉200克

吉人粉20克酵母5克

水180克

用料2(椰蓉馅)

椰蓉150克酥油80克

糖粉80克全蛋40克

奶粉30克椰香粉3克

做法

1.将面皮的全部质料混淆发酵至2倍大(要是发酵过了也没有瓜葛，轻微放1到2克小苏打进去揉匀称便可)

2.将发酵好的面团揉10分钟

3.将揉好的面团搓发展条，均匀切割

4.混淆椰蓉陷全部质料揉成团，支解称匀称巨细的小剂子

5.将支解好的面皮压扁中心放入椰蓉陷包成圆形

6.启齿轻微剪开成十字形，放在蒸笼上醒发10分钟

7.冷水蒸15分钟关火再闷3分钟便可