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玉米面小饼干我最爱吃的了，那末本日很开心给各人说说它的做法：
玉米面小饼干简介
现代人吃工具都太精致，以是各人都开始要吃粗粮。无非粗粮的口感老是会差一点了啦。那天买了一包玉米面，上彀搜做法，看到了海带丝的方剂。
前几年，就想买烤箱了，不停没有买。近来，内心又开始长草了，又想买烤箱了。于是跟老王发起买个烤箱，老王说，又要开始折腾了。切，做出来之后，吃患上比谁都多啦。小溢说：“妈妈，到时候我的红包给你去买烤箱。”照旧儿子好。嘻嘻。
玉米面小饼干用料
玉米面5-6大勺(是黄色的玉米面，不是白色的玉米淀粉)鸡蛋1个(中等巨细)
细砂糖3-4大勺苏打粉18小勺
柠檬汁2小勺
玉米面小饼干做法
1.全蛋液参加沙糖,用打蛋器搅打至体积增大2倍摆布
2.柠檬汁参加到蛋液中
3.将玉米面以及苏打粉过筛参加到蛋液中,用橡皮刮刀拌匀
4.将饼干糊用勺子舀到盘子上
5.微波炉高火一分钟，拿出来看一下，根本定型了，用高火连续30秒，掏出看一下外表定型，对比干了
6.把饼干翻面，再用微波炉低火1分钟，掏出看一下，要是只有中央的处所还有些潮湿，其他已经出饼干的状况，再入微波炉低火1分便可
玉米面小饼干小贴士
1、全部的称量东西都是用的量久。
2、各家微波炉的功率不同样，以是转的时间，时时细致视察。
3、面糊舀的时间，簿一点。我第二盘急着去接小溢搞患上厚了，口感没有簿的好。照相用的是第二盘的，第二盘的成形好一点。嘻嘻。
玉米做法推荐：玉米发糕
用料玉米面150克小米面50克
平凡面粉200克干红枣20个
葡萄干20克白糖40克
干酵母5克水约280ML
做法
1.干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净
2.将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混淆
3.倒入水，调成稀稠适中的面糊
4.模具内薄薄涂一层油(防沾)，放上一些葡萄干
5.将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟
6.等面糊发至模具9成满就可以了
7.外貌再放上一些红枣以及葡萄干，放入蒸锅蒸35-40分钟
小贴士
1、水量仅供参考，调成的面糊要稀稠适中。炎天可用凉水，其他季候要用40度下列温水。
2、小米面可以不放，也可换成等量玉米面或者平凡面粉。
3、杂粮的总量不克不及凌驾面粉，至多1：1的比例，不然会影响发酵，口感也会毛糙。
4、不消模具的话，放入蒸笼中蒸最佳，事先在笼内放好屉布，调好的面糊倒进去，发酵好后直接蒸。
5、面糊调好后要放入蒸制的容器内再举行发酵，不克不及发酵好后再换容器。
6、蒸的时间要依据容器巨细举行调解。
