黄豆芽营养价值

目录：

1. 黄豆芽介绍
2. 黄豆芽营养价值
3. 黄豆芽食用效果
4. 黄豆芽适用人群

黄豆芽炒肉是我最爱吃的一道菜了，这个尽管看起来是一个很平凡的家庭菜，但是味道不错。

黄豆芽介绍

芽菜是大豆经加工处置惩罚发出的新苗，是一种养分富厚的蔬菜。当今世界“自然”、“康健”食品引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，尤其是黄灿灿的“快意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾经有过赞扬黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于建设。”黄豆在抽芽历程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸取，养分更胜黄豆一筹。

黄豆芽营养价值

黄豆芽拥有清热明目、补气养血、防备牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等效用。春天是维生素B2缺乏症的高发季候，春天多吃些黄豆芽可以有用地防治维生素B2缺乏症。芽菜中所含的维生素E能掩护皮肤以及毛细血管，防备小动脉硬化，防治老年高血压。此外由于黄豆芽富含维C，是美容食物。常吃黄豆芽能养分毛发，使头发维持黝黑光明，对于脸部雀瘢有较好的淡化结果。吃黄豆芽对于青少年生长发育、防备血虚等大有益处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在抽芽历程中，黄豆中使人胀气的物资被剖析。有些营养素也更容易被人体吸取了。近年来发明黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以淘汰癫痫发作。

黄豆芽食用效果

中医以为黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功；对于脾胃湿热、大

黄豆芽适用人群

一样平常人群均可食用。1.青少年可多食，妊妇多食对于缓解怀胎性高血压以及产后便秘有肯定结果；2.虚寒尿多者慎内服。