黄秋葵是人们很喜好的食品,不但是在暖锅中照旧家庭炒菜中都成了一种很常见的诗词啊,秋葵的味道不但好吃并且还拥有养胃、掩护肝脏、增添人体抵抗力等作用。用黄秋葵炒鸡蛋是一种很不错的做法,尤为鸡蛋照旧蛋白质含量最高的食品。
重要工艺:炒,所需时间:10分摆布,制作难度:简朴
食材明细:黄秋葵350克、鸡蛋3个、红辣椒适量、油盐适量
步调
1、筹备好原材料,烧锅开水,放入适量的盐以及油,将黄秋葵焯水;
2、焯过水的黄秋葵切成小段,红辣椒也切成圈,鸡蛋加入适量的盐打散;
3、烧热锅,加入适量的油,将打散的鸡蛋放入,待鸡蛋煎制订型后再用锅铲切成小片,盛入碗中;
4、再将锅烧热,放入少许的油,下入黄秋葵以及红辣椒圈一块儿翻炒,翻炒两下后加入适量的盐调味;
5、再参加炒好的鸡蛋,翻炒匀称便可,盛入碗中。
黄秋葵炒鸡蛋的做法小贴士
1.黄秋葵整个下入加了适量的盐以及油的水中焯一下,如许不但维持菜色青翠,并且制止养分流失,再解刀成小段备用;
2.鸡蛋加入适量的盐打散,烧热锅,加入适量的油,先将鸡蛋煎制订型后再用锅铲切成小块,盛入盘中备用;
3.再次起锅,加入适量的油,先放入黄秋葵以及红辣椒圈,翻炒几下后参加盐调味;末了参加炒好的鸡蛋混淆;红辣椒圈重要是为了调色,要是没有,可以不消。
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