煎鸡蛋一样平常都是对比受各人接待的一种美食，并且在煎鸡蛋这个历程中还可以利用一些模具，使咱们煎出来的鸡蛋看起来形状尤其的美，在煎鸡蛋的时间肯定要多放入一些油，如许就不会由于高温的题目而致使鸡蛋被煎糊了，小编以为溏心鸡蛋是最好吃的，那末鸡蛋怎么加煎好吃又简朴呢?
为何看起来没什么操纵难度的煎鸡蛋在家里便是煎欠好呢?真相是哪一步出了题目。下面小编带给各人一个在家煎鸡蛋的好措施，不但知足各人煎鸡蛋又大又圆的欲望，还无比的滑嫩好吃。症结要领还简朴，一学就会，让你一吃就上瘾，今后爱上鲜味的煎鸡蛋。一起来看看步调吧：
第一步：筹备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置后备用，打入碗中的目标是利便煎蛋时操纵。
第二步：在平底锅上加入适量的油，这个时间就可以将鸡蛋打入到平底锅内里了，这里也可以借助定型东西，借助东西不但能让煎鸡蛋更好定型，并且它以及锅底紧密结合之后也会包管鸡蛋液不会从定型东西底部溢出来。固然，对于本身技术有信念的可以直接不利用定型东西。
提醒：煎鸡蛋的时间要用热锅凉油，整个煎鸡蛋的历程是要放小火的，否则鸡蛋很容易就会被煎糊了，鸡蛋液会变的很硬，影响口感。
第三步：蛋黄行将成熟的时间要浇上一些凉开水，如许煎出来的煎鸡蛋才可以或许又滑又嫩，这一点很首要哦，咱们大部分人在家煎鸡蛋以为不好吃便是差在这一步了。
第四步：比及鸡蛋液凝集之后要翻过另一面(喜好吃单面煎蛋的朋侪们这时可以直接将鸡蛋盛出来装盘了)，比及另一面也煎至金黄的时间就可以盛出来装盘了。
提醒：许多朋侪在给鸡蛋翻面的时间会让煎鸡蛋刹时变形。它的准确要领是在鸡蛋液凝集之后再翻面，而且用锅铲从平底锅底部轻轻将煎鸡蛋盛起来然后快速翻转，如许就能包管煎鸡蛋不会变形了，煎出的鸡蛋又大又圆。
末了提示各人一句：煎鸡蛋的时间不要放太多的油了，如许一方面会让煎鸡蛋刹时酿成“油炸”，另一方面也是无比费油、不康健也容易让鸡蛋变老的做法。
