目录：
许多人都对比喜好吃炸地瓜条，地瓜的营养价值很高，把地瓜条炸好之后，吃起来无比的香甜，吃起来外焦里嫩，想要把地瓜条炸的对比脆，起首油温要掌握好，一样平常要比及油温八成热的时间再放入地瓜条，如许才可以或许炸出对比脆，内里对比嫩的觉得，平常适量的吃一些对比鲜味。
地瓜条怎么炸才能脆
油炸地瓜条质料：红薯1条，面粉1杯，鸡蛋1个调料盐13小匙
1、筹备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口胃甜，红薯去皮洗净甩去水分；
2、将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片；
3、锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条；
4、待红薯条浮起来之后，把火关小，逐步炸，炸的历程中，用筷子逐步拨动一下红薯条，让其受热匀称，炸出来颜色更好看；
5、待薯条炸至金黄色，便可出锅装盘。
做法二
质料
红心地瓜300公克，蕃薯粉适量，糖5大匙，胡椒盐1小匙
做法
1.地瓜去皮后洗净，切成粗条备用，放入容器中，参加糖拌匀。
2.将地瓜条静置10分钟使糖充实熔化，再沾裹蕃薯粉，并匀称的洒上少量水。
3.再次将步调5匀称沾裹一层蕃薯粉。
4.地瓜条放入175℃热油中以中火炸约2分钟后，改转小火再炸约7分钟。
5.待地瓜浮起再以大火炸约1分钟后，捞出沥油，并趁热撒上胡椒盐便可。
吃红薯的好处
抗癌作用
饮食中最拥有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C以及叶酸，而在红薯中三者含量都对比富厚。一个小红薯(约2双重)可提供2倍量的人体天天所需维生素A、三分之一量的天天所需维生素C和约50微克的叶酸;此中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C以及维生素B6，这5种身分均有助于防备心血管疾病。钾有助于人体细胞液体以及电解质均衡，维持正常血压以及心脏功效。β-胡萝卜素以及维生素C有抗脂质氧化、防备动脉粥样硬化的作用。增补叶酸以及维生素B6有助于低落血液中高半胱氨酸程度，后者可毁伤动脉血管，是心血管疾病的独立伤害因素。
预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物试验发明，抽烟的大鼠体内维生素A程度较低，容易产生肺气肿;而进食富含维生素A食品的抽烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为何一些恒久吸烟者活到90岁以上但没有产生肺气肿，大概与他们一样平常饮食中维生素A含量富厚有关。钻研职员发起那些吸烟者或者被动吸烟者最佳天天吃一些富含维生素A的食品如红薯，以防备肺气肿。
红薯能防流感
气候转冷，流感风暴再次来袭。美国媒体克日刊文指出，红薯有助于抵抗流感，防治伤风。
