天天咱们都面对本日吃甚么的选择难题，跟着生存程度的不停进步，市场上可供咱们选择的食品是愈来愈多，时常会造成咱们的选择停滞，实在在冬天这个季候多吃地瓜是有许多益处的，地瓜的口感甜甜软软的，许多人都尤其喜好，并且地瓜的服法又有许多，炸地瓜丸子便是一道对比好吃的甜品，并且炸地瓜丸子的做法简朴。
炸地瓜丸子，属于一种甜食。重要质料为红瓤地瓜。取地瓜2、3块，把地瓜洗净，蒸熟，去皮。在地瓜内加入适量红糖，然后搓不地瓜泥。把手上沾少量油，以防备贴粘，像汆肉丸子同样，取一小部分，在手中团成球状。然后就可以下锅了，油温不宜过高。炸至外表发红便可。
质料：红瓤地瓜
配料：红薯、糯米粉、白糖
炸地瓜丸子的做法：
第一步，把一个红薯去皮，洗净，切成片。
第二步，把切成片的红薯，放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了之后，关火。蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完整碾碎，这时，是有点像稀泥的觉得。然后，往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌（用手的话，会很烫），以为差不多可以以及成面团的时间，就住手倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手以及成一个面团，软硬水平跟平常做一样平常面食的水平差不多就好了。关于蒸的时间，大概是20分钟摆布就好了。
第三步，把以及好的红薯面团，在案板上，搓成修长条，然后，用刀切成小块儿。这时，可以看到红薯自身的纤维对比显着的，会有一些些小的细丝。把面搓发展条的时间，细致不要使很大的力气，由于，这个面团，不同于咱们平常包饺子的面，没有很好的弹性，使劲大的话，会对比容易搓碎。
末了一步，锅里加水，上火烧开。然后，往烧开的水里，放入适才切好的小小面团儿，像煮汤圆同样，用铲子搅一搅，等浮上来的时间，便是好了。很容易熟的，由于，红薯已经是熟的了，就只是要煮熟方才和面时间加的那一点糯米粉罢了。把煮熟的红薯圆子分别捞到小碗里，拌点白糖大概蜂蜜，加点汤，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水红薯圆子就好啦，喜好的话，可以加点切小的生果一块儿吃。
许多人都尤其喜好吃地瓜丸子，然而总以为多吃油炸食物欠好，加之对于表面炸丸子的油以及卫生环境有所耽心，以是平常都很少吃乃至不吃，炸地瓜丸子的做法简朴，平常可以本身在家做，既能包管油的质量又能包管卫生，平常可以在家做给家人吃。
