地瓜怎么炒好吃

目录：

1. 清炒地瓜的做法
2. 糖炒地瓜

地瓜是一种屯子地域无比盛行的作物，地瓜的产量高，并且富含营养价值，是饥馑年月人们最重要的食品之一。而当代生存中地瓜也受到了人们的喜好，并且人们将地瓜举行种种精细化的烹调，制作出了一道道独具特色的地瓜鲜味。下面就来看看地瓜怎么炒好吃呢？

红薯也叫地瓜、山芋等，它有着无比富厚粉维生素、糖等营养元素，并且红薯对于人们身材的康健也有着许多的益处。

清炒地瓜的做法

1.筹备地瓜。

2.把地瓜剥去皮洗净。

3.然后切成薄片。

4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。

5.锅置火上参加色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6.然后放入地瓜翻炒匀称。

7.本地瓜略变色时，参加白醋翻炒匀称。

8.连续翻炒几下便可参加青椒翻炒约30秒便可出锅。

糖炒地瓜

1.将地瓜洗洁净，切成块。

2.锅里放油，烧至7成热。

3.将地瓜倒入翻炒。

4.小火炒，不要炒焦了。

5.将地瓜炒至金黄色，盛出放入盘子里备用。

6.锅里放水，放入白绵糖，烧开，将汤汁烧成浓厚状。

7.将地瓜倒入，翻炒，将糖裹在地瓜上。

8.出锅装盘了，这下不甜的地瓜也变甜了，还很香。

甘薯是一种养分齐备而富厚的自然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2以及8种氨基酸。据科学家阐发，其蛋白质的含量凌驾大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙以及维生素B1、维生素B2的含量皆超过跨过大米以及面粉。