油炸红糖糍粑怎么做

目录：

1. 油炸红糖糍粑怎么做？

红糖糍粑是一道无比鲜味的小吃，吃过这种美食的人都会被深深吸引，这种小吃拥有无比英俊的外表，是人们利用红糖以及糯米制作而成的，这种小吃有其在福建地域无比著名，并且给许多人留下了深刻的回想，尤为童年的时间吃糍粑是无比快活的一件事，下面教各人本身做油炸红糖糍粑来吃的要领。

油炸红糖糍粑怎么做？

1.先筹备好糯米500g、水400g、盐3g、红糖少量、黑芝麻糊1小袋，先把糯米放入水中浸泡半小时，之后把盐放入水中熔化

2.再捞出糯米控干水，倒入盐水内里，恰好持平便可放入锅里蒸半小时，之后倒在揉面垫上，双手沾冷开水

3.趁热把糯米揣碎黏在一块，再把保鲜膜垫在碗底，再放入糯米，按压平实，放在常温下完整晾凉，也可以放入冰箱冷藏

4.再去边，切发展条，再把油倒入锅里，烧至温热后放入糍粑熄火，再用筷子把它们离开，制止黏在一块

5.炸成有一点金黄色后开火再炸三分钟，炸成金黄色有一点变硬便可捞出，再放入芝麻糊中充实包裹。

6.再把少量水倒入红糖中，中小火熬煮至浓厚，淋在糍粑中便可逐步品尝啦。

知心提醒：

1.蒸糯米的水不可以太少，如许才气蒸出有一点点潮湿的糯米，才可以更好的揣碎。蒸好之后要趁热揣碎，无非肯定要细致不要烫伤。

2.糍粑必要完整晾凉之后再切成条状，不然会粘在刀上，而且切的时间必要在刀上面沾一些水，如许也可以更好的切。

3.末了必要细致的便是炸糍粑的时间，油温要高，不然容易致使糍粑尤其黏。

小窍门

1.糍粑不要一次性放入油锅内里炸，可以先少许放入，之后一条条的逐步放入锅里，而且放入之后不要立即用筷子翻拌，如许反而容易致使粘连，准确做法是把糍粑条炸至外貌有一点硬之后才可以翻动。

2.各人在熬煮红糖的时间，没关系放入一片生机，还可以等红糖熬煮好后放入一些玫瑰，如许可以让红糖拥有玫瑰花香。