如何做萝卜糕

目录：

1. 如何做萝卜糕

萝卜糕接纳的质料是再来米粉，将米粉搞成浆后放入了腌制后的萝卜丝，然后经由蒸后就出来了咱们想要的萝卜糕了，萝卜糕是天下都能见到的，萝卜糕价格便宜，并且好吃，还很养分呢。

如何做萝卜糕

质料

主料：稻米500克、白萝卜10

做萝卜糕的部门质料

做萝卜糕的部门质料(20张)

00克

辅料：腊肉(生)100克、香肠25克、虾米50克

调料：白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克

步调(1.)

1.将大米(稻米)浸泡1小时30分钟，洗净，磨成干浆(约2000克)，加净水250毫升拌成稀浆，放在盆里;

2.萝卜洗净，去皮，刨成细丝;

3.腊肉(腊肥肉)、香肠切成细粒;

4.虾米洗净用油炒香;　5.香菜、葱洗净，分别切碎;

6.萝卜丝用净水500毫升煮至透熟;

7.熟萝卜丝内参加腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯;

8.取方盘一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放入蒸笼;

9.旺火烧滚水锅，放入蒸笼，蒸约20分钟;

10.将香肠、虾米撒在糕面上，续蒸10分钟;

11.再将香菜、葱撒入，应用余热一会，掏出晾凉，分切成小块;

12.食时再行加热或者用油煎，便可。

步调(2.)

1.萝卜洗净擦丝，然后放入滚水中氽烫两分钟捞出，冷水洗沐后挤干水份

2.香肠、熟玉米以及海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用

3.萝卜丝打散，放入炒好的香肠、玉米以及海米搅拌匀称，然后再放入糯米粉以及粘米粉，参加盐以及白砂糖混淆匀称，制成萝卜糕面团

4.取长方形直口容器，在内壁匀称涂上少量油后将萝卜糕面团倒入此中压实，然后再将面团倒扣掏出

5.蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色便可

上文咱们先容了甚么是萝卜糕，咱们晓得了萝卜糕是咱们中式糕点内里的一种，萝卜糕有很好的味道以及很高的营养价值，上文也先容了萝卜糕的做法，信赖各人看了教程后明白怎样制作萝卜糕。