清炖羊排的做法大全

清炖羊排的做法有很多种，咱们可以用羊排搭配许多食材来做出这道鲜味的清炖羊排，固然咱们也可以用用羊排来搭配一些中药，如许越发可以施展滋补的效用，比方咱们可以做出羊排炖葫芦干，参归羊排炖云豆以及西洋参清炖羊肉汤如许的炖汤来。

清炖羊排必要用到的食材很简朴的，重要的食材是羊排以及白萝卜，别的食材就靠咱们本身去搭配了，清炖羊排的做法浅易，并且清炖羊排的本钱不高，适宜咱们家庭制作。

羊排炖葫芦干

质料

羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1公斤，高汤2公斤。

做法

1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。

2、锅里参加自制卤汤烧开，放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。

3、锅里加高汤烧开，放入羊排、葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒，中火煮15分钟后参加味精出锅，放香菜叶装点便可。

参归羊排炖云豆

质料

主料：羊排骨600克

配料：云豆200克，当归10克，党参10克，女贞子5克

调料：料酒10克，精盐4克，白糖10克，味精2克，鸡精3克，葱段、姜片各15克

做法

1、将云豆择洗洁净。羊排剁成段。

2、羊排入滚水锅中焯透捞出。

3、砂锅内加水，下人当归、党参、女贞子小火熬浓，捞出药料。

4、下入羊排、葱段、姜片、料酒、小火炖至九成烂。

5、下入云豆，加精盐、鸡精、白糖炖至熟透，加味精即成。

上文咱们先容了一道炖汤清炖羊排，咱们晓得清炖羊排的做法有许多，咱们可以用羊排搭配中药大概蔬菜等别的食材制作出鲜味的炖汤，清炖羊排的做法简朴容易实行，咱们上文也给出了清炖羊排的几种制作方法，各人可以学习一下后本身做出清炖羊排来。