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山药炖羊排是一道无比着名的药膳，作为药膳，山药炖羊排可以或许起到怎么样的结果，咱们本身能不克不及做出山药炖羊排这道药膳来呢，咱们晓得山药炖羊排接纳的食材以及药材便是山药以及羊排，这两种食品都是无比滋补的，那末山药炖羊排到底有甚么效用呢。
山药炖羊排的营养价值很高，这道药膳拥有富厚的蛋白质以及氨基酸，山药炖羊排内里有咱们人体必要的多种微量元素，常吃山药炖羊排能可以或许起到健脾胃以及补气的益处。
山药炖羊排
做法一：
质料：
羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山查、盐、胡椒粉、水醋适量。
做法：
1、质料筹备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右侧图片最上面谁人是当归，固然没用那末多，用的最下面那3小截就可以了;
2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药以及莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后参加盐，再炖15分钟摆布，起锅倒入胡椒粉便可。
做法二：
质料
羊排、山药、莲藕、枸杞、红枣、大葱、小葱、姜
做法
1、先将羊排净水洗个几遍、然后烧锅开水、将洗过的羊排倒入锅中焯一下、(可多焯一会)捞出在用净水冲一边、把锅中的脏水倒掉、最佳刷一下、、然后在参加一锅洁净的水、把羊排放入、然后大葱切段、姜切片、一块儿放入锅中。大火烧大概40分钟摆布(可因人而异)
2、把莲藕削皮切滚刀块、然后冲刷几遍、放盆净水将莲藕泡入。
3、将铁棍山药上面的毛去掉(火烧、削去、拔掉都可、火烧注意安全!)然后把上面的泥巴洗掉、要洗洁净哦~我是用钢丝球擦山药的、搞好之后切成大拇指巨细的段、然后也是泡盆里、可以以及莲藕放在一块儿。羊排差不多的时间把盆里的水倒掉在把莲藕以及山药洗一遍。
4、羊排差不多40分钟摆布放入洗净的莲藕以及红枣、然后在炖个15分钟摆布、放入山药以及枸杞炖15分钟摆布~关火闷一会，然后把小葱切碎，洒在汤上。炖出的汤白白的卖相很好呢。
上文咱们先容了一道经典的药膳山药炖羊排，山药炖羊排的做法简朴，只需用到山药以及羊排去炖就可以了，山药炖羊排有很好的摄生作用以及保健的结果，常吃山药炖羊排可以或许进步咱们身材的免疫力，而且有养胃以及驱寒的益处呢。
