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苤蓝咸菜怎么吃

苤蓝咸菜怎么吃

苤蓝咸菜是一道冷菜,而且多半是用来吃粥的。那么苤蓝咸菜还有哪些吃法?我们这就来了解一下吧!

尖椒炒苤蓝咸菜

材料:苤蓝咸菜 1袋、尖椒1个等

做法:

1、把苤蓝咸菜和尖椒切条。

2、起锅热油,炒香葱花。

3、放入苤蓝咸菜丝。

4、加少许水,反复翻炒均匀。

5、加盐调味。

6、放入尖椒。

7、翻炒均匀至尖椒塌秧,加味精提鲜。即可关火。

凉拌苤蓝咸菜

材料:苤蓝200g、胡萝卜100g、干黑木耳5g、干辣椒适量、花椒适量、豆腐皮适量

做法:

1、苤蓝削去外皮,切成丝,胡萝卜、豆腐皮切成细丝,干木耳泡发后洗净切成丝,干辣椒掰成小段。

2、锅烧热后倒油,下干辣椒和花椒,爆出香味后,下胡萝卜丝翻炒片刻。

3、下木耳丝和豆腐丝,继续翻炒至熟。

4、关火调入少许香油和盐,炒匀。

5、待炒好的菜晾凉。

6、最后将苤蓝丝倒入,拌匀。

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