玉米的营养价值

目录：

1. 玉米的介绍
2. 玉米的营养价值
3. 玉米的食用效果
4. 玉米的适用人群

玉米是人们一样平常餐桌上不行少的食品，咱们一起来相识一下玉米的养分吧。

玉米的介绍

玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥以及秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的种植汗青。现在天下各地都有莳植，尤以东北、华北以及西南各省较多。东北地区广泛莳植硬粒型玉米，华北地区多莳植适于磨粉的马齿型玉米，品格次于硬粒型玉米。有些地域以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对于人体的康健颇为有利。玉米的胚乳含有富厚的淀粉、蛋白质、脂类、矿物质以及维生素。玉米的胚尤其大，占总重量的10%-14%，此中含有大量的脂肪，因而可从玉米胚中提取油脂。因为玉米中含有较多的脂肪，以是玉米在储存历程中易酸败变质。玉米既可磨粉，又可制米。

玉米的营养价值

1.玉米中的纤维素含量很高，拥有刺激胃肠蠕动、加快粪便分泌的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素E则有增进细胞分裂、延缓朽迈、低落血清

玉米的食用效果

玉米性平、味甘，淡；归脾、胃经。可益肺宁心，健脾开胃，利水通淋；对付防癌，降胆固醇，健脑有肯定效用。

玉米的适用人群

一样平常人皆可食用，尤相宜脾胃气虚、气血不敷、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力消退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。