玉米面的做法 玉米面的吃法

目录：

1. 玉米面窝窝头
2. 玉米面做法
3. 玉米发糕
4. 玉米面锅贴
5. 玉米面糕

玉米面咱们都吃过，那末本日就给各人说说玉米面的几种做法：

玉米面窝窝头

取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团便可。然后，用手捏出窝窝头的形状。然后，将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟便可。喜好甜食的朋侪，可在合面的时间加适量白糖。为了更适口，也可参加一些葡萄干、蜜枣之类。乃至，还可参加适量的面粉。细致：玉米面肯定要用开水调制，要是用冷水，口感不如用开水调制的;窝窝头的底部肯定要用大拇指顶出一个窝，如许的做法，重要是让窝窝头受热匀称，熟得快。

玉米面做法

玉米发糕

取适量的玉米面以及面粉，比例可依据本身的喜欢确定，加入适量的酵母粉，然后用30—40度的温开水调合(也可以用凉水)，在容器中搅合成稠糊状，然后将蒸屉内垫蒸布(可选一新口罩，拆开，洗净)，然后将混淆面糊倒入蒸屉内，用大火蒸10-15分钟。待稍凉后，用刀切成菱形块状。同样，你可以事先参加白糖，还可以在上笼后，将一些果脯撒在面上。

玉米面锅贴

取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团便可。用大一些的铁锅(生铁锅)，锅里添上半锅底水，把合好的面作成一个从手掌那麽长的，卵形饼子(犹如橄榄形)，然后在热锅四壁满满贴上一圈，然后续点水、盖严锅、用中火蒸上半小时就能吃到嘴了。这种要领做出来的锅贴，底面有一层黄澄澄的锅巴，香极了!操纵细致：铁锅只管即便大一些，如许可制止半途续水，使锅贴敞了气。要是怕锅贴滑入水中，可在锅底中心，用铁皮做个圈，恰好与水的高度至关。

玉米面糕

这是一款相似西点的做法，对比相符现代人的口胃。将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用，把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌匀称，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌匀称，调成稠糊状。将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟便可。