麻辣豆皮怎么做

麻辣豆皮可以说是无比开胃的一道下饭菜了，由于许多人对付辣味的食品对比钟爱，以是做成麻辣豆皮更可以或许进步饮食愿望以及口感，那末如今就详细来相识一下，麻辣豆皮的制作方法。

一、做法

豆腐皮适量生抽适量老抽适量花椒粉适量辣椒粉适量五香粉适量糖适量桂皮八角适量辣椒适量花椒适量盐以及鸡精适量

流程

1．质料筹备。

2．豆皮用冷水浸泡。

3．十分钟后捞出，沥干水份。

4．依小我私家口胃放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、味精、老抽、生抽。

5．搅拌匀称，腌5分钟。

6．将豆皮横向平铺在案板上。

7．卷成豆卷。

8．压实、切段。

二、食材

主料干豆皮200g

要领步调

1、干豆皮用水泡软洗净滤水，然后控干水，备用

2、倒油烧热，一次不要炸太多，分两次炸干豆皮，炸的时间不要太长，炸的太干了没有嚼劲太脆了，容易焦，颜色到金黄色最佳

3、炸好的干豆皮用大盆装好，将种种调料倒入，调味我用了2-3勺辣椒面，还可以加点酱进去，别的适量，然后拌匀。

4、大功完成，好吃很开胃，本身可以用保鲜袋装起来，超市的辣条口胃多单照旧以为本身亲手做的鲜味好吃又洁净，喜好甚么调料就放吧，哈哈～

5、辣椒面多放，要不没辣味，我买的辣椒面有咸味，味道本身条，多实验频频。