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信赖许多人喜好吃辣椒酱、蓝莓酱等，然而对付西红柿酱许多人不相识，然而要是人们说番茄酱，那末许多家庭主妇是很相识的，由于这是做美食不克不及缺乏的，实在西红柿酱便是番茄酱，然而做法是有许多的，由于西红柿能以及许多的食材搭配，为此西红柿酱的做法是许多的。
西红柿酱的做法是许多的，如今咱们先容几种简朴的，然而味道不错的西红柿酱，如许人们就能在用饭的时间，有佐餐的美食了，并且西红柿酱的营养价值是很高的，如今咱们立刻相识吧：
蕃茄辣椒酱
质料
腌渍辣椒150公克，熟透的红蕃茄250公克，蒜头20公克，姜10公克，冷开水50cc，盐10公克，白醋2大匙，细砂糖4大匙，沙拉油200cc
蕃茄辣椒酱的做法
1.将蒜头切末、姜切未备用。
2.取一锅将水煮沸备用。
3.在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的滚水中，汆烫30秒后沖冷水去蒂及皮备用。
4.将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一块儿放入果汁机绞碎。
5.另起一锅放入沙拉油，让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。
6.将作法4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入作法5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状便可。
印度式西红柿酸辣酱
煮熟的西红柿是西红柿红素的最佳泉源。这种有助于抗癌的抗氧化物资会在食品加热后释放出来。
质料
李子形西红柿(plumtomato)800克，去籽后切块，泰西芹菜茎2根，切块，红洋葱1个，切片，金黄色葡萄干70克，黄沙糖65克，苹果醋80克，削皮切碎的生姜2汤匙，切碎的罐装墨西哥辣椒(jalapechili)2汤匙，众香籽粉(groundallspice)14茶匙，盐14茶匙，樱桃小西红柿或者圣女小西红柿14颗，切成四瓣
印度式西红柿酸辣酱的做法
1.取一大锅，放入李子形西红柿、芹菜、洋葱、葡萄干、黄沙糖、醋、姜、辣椒、众香籽粉以及盐。煮沸，然后不盖锅盖以小火炖煮20至25分钟，偶然搅拌一下，至食材变软，水份差不多整个蒸发掉。
2.熄火，拌入樱桃小西红柿。室温置凉后装入容器，放入冰箱冷藏24小时，便可食用。可冷藏寄放1个礼拜。
番茄辣酱
质料
橄榄油6汤匙，水200cc，鳀鱼50公克，去皮番茄300公克，番茄煳2汤匙，洋葱12颗，蒜头3颗，黑橄榄2汤匙，干辣椒片1茶匙，盐适量
番茄辣酱的做法
1.洋葱、蒜头、黑橄榄切碎，番茄沥去水份后切碎，鳀鱼沥油切碎，干辣椒片切成圈状。
2.橄榄油参加洋葱与蒜末同炒，至洋葱呈透明状，参加番茄末块与番茄煳以及水，以小火煮30分钟至浓稠状。
3.再参加黑橄榄、鳀鱼以及干辣椒片，再以小火煮一下，加盐调味。
西红柿以及辣椒组合，就能做出很好吃的西红柿辣椒酱，实在西红柿还能做出许多的美食。建议您学会了西红柿酱的做法，可以学会一些别的的西红柿的做法，喜好西红柿的人们，就能应用西红柿做出许多的鲜味的。
