柠檬酱的制作方法

目录：

1. 食材明细：
2. 制作步骤：

近些年来，由最初的柠檬汁，到厥后的风靡一时的柠檬杯以及如今的柠檬酱，可以说柠檬涌现在人们面前目今的概率堪称是大大的进步了不少。柠檬是日常生活中常见的生果，一样平常都是用柠檬来压迫奇怪的果汁来喝。柠檬的原产地可不是中国，柠檬是中国从外国引起的。柠檬尽管做为生果，然而柠檬却很少有人直接食用它。

柠檬多数都是用它榨果汁，大概把它当成一些做菜的作料，许多时间人们在腌制肉，蔬菜的时间，会参加一些柠檬汁。囊括点心内里。如今又涌现了一种新的柠檬服法，便是做成柠檬酱，那末柠檬酱的制作方法是甚么呢。下面给各人说下。

食材明细：

主料：柠檬汁80~100ml鸡蛋3大个

配料：无盐黄油56克香草精1茶匙

辅料：沙糖100克

制作步骤：

1.筹备质料2.黄油提前切小块，放至室温

3.柠檬榨汁(80~100ml)都可以4.只取柠檬汁，不要内里的果肉哦~

5.鸡蛋入大盆6.打匀后放入整个沙糖

7.再打匀后放入全部柠檬汁，打匀8.做一锅热水隔水放上柠檬酱，连续用中火加热，并不停搅拌(约莫10分钟)

9.10分钟后拿出(很厚的糊状)10.放入黄油以及香草精，搅拌到黄油熔化匀称

11.确保保鲜膜的质量后，用保鲜膜贴着柠檬酱笼罩一层(为了不让酱料最上面天生一层皮)，放凉后放冷藏生存12.随吃随取

柠檬自身便是一种很受人们喜好的生果，尤为是榨出来的柠檬汁，最受人们喜好。柠檬不但养分富厚另有这药用的作用。把柠檬做成柠檬酱之后不但利便贮存，并且口感也会越发好，最重要的是纵然是做成了柠檬酱，柠檬的那些养分以及药用作用都照旧在的。