豆瓣酱怎么吃

目录：

1. 豆瓣酱不光可以生吃，还有很多其它吃法的!

在中国的厨房里，许多家庭都会备林林总总的大酱，如甜面酱、花生酱、芝麻酱、豆瓣酱等。这些大酱都是饮食的增味品，有了它，饭菜会变得越发鲜美。在名目繁多的大酱品类中，豆瓣酱的口感也是压倒一切的，由于它在酱中加有黄豆瓣。这种酱与豆十全十美的味觉感觉舍得人们的喜好。

豆瓣酱确凿是种不错的调味品，然而，大多数人吃豆瓣酱照旧停顿在原始的服法上，那便是蘸大葱、生菜等生吃。

豆瓣酱不光可以生吃，还有很多其它吃法的!

豆瓣酱烧鲜鸡

主料

鸡腿鸡翅胡萝卜青红彩椒

辅料

香葱大葱姜豆瓣酱

做法步调

1.将鸡腿、鸡翅洗净剁成块

2.彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末

3.锅内做油，热锅温油煸香葱姜

4.放入鸡块煸炒

5.放入芝麻豆瓣酱

6.煸炒出香味

7.放入净水大火煮开，加酱油调色，改小火炖15分钟

8.放入胡萝卜块墩5分钟

9.参加青红椒块

10.放入小沙锅加热煮沸上桌撒香葱末便可

香辣豆瓣酱焖罗非鱼

主料

罗非鱼500克姜1小块蒜头5瓣青翠2根香辣豆瓣酱3茶匙小辣椒1根细盐少量

做法步调

1.姜切丝，蒜头切片，青翠切段，小辣椒切段

2.烧热不沾锅，下1汤匙油，爆香姜以及蒜

3.下罗非鱼，煎直两面微金黄色

4.参加香辣豆瓣酱以及开水，水量要凌驾鱼身一半才行

5.大火煮沸，盖上锅盖，转小火逐步焖煮8分钟

6.警惕翻面，参加青翠头，小辣椒以及少量盐，连续逐步焖煮至熟

7.起锅，摆盘，撒上剩余的青翠，鲜味的香辣豆瓣酱焖罗非鱼就完成了哦

看了几种豆瓣酱的服法，是否有些心动了，那就没关系根据以上的步调学习一下。实在，豆瓣酱的新服法远不止这些，在厨房中，闲来之时，可以多实验一下别的的服法，让枯燥的生存生动起来!