土豆炖豆角做法步骤

目录：

1. 土豆炖豆角材料
2. 土豆炖豆角做法
3. 豇豆适宜人群

土豆炖豆角听着很独特的组合，然而真的很好吃，各人做做尝一下：

土豆炖豆角材料

油豆角或者四季豆500G土豆一个

土豆炖豆角做法

豆角洗净去筋，要是太长可以掰成两段；土豆洗净去皮，先从中心切开，拿出一半再从中心切开，然后切成半厘米厚的厚片；热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；豆角要只管即便在锅里放开，使其匀称受热；待全部豆角都被炒成青翠，就把豆角往锅的周围赶，暴露锅中心放土豆（土豆放得太早会沾锅），连续中火翻炒；待土豆也被炒的中心透明了，下调料：黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就肯定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。下调料后连续翻炒，让全部调料与菜混淆匀称。把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；这时期肯定不要翻锅里的菜，让它本身炖开才好。待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；趁余热，放少量鸡精，就OK啦。

豇豆适宜人群

一样平常人群均可食用。　　1.尤为适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。　　2.但气滞便结者应慎食豇豆。