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说到洋葱第一浮现在人们脑海中的一定是流泪，因为它特有的辛辣气味，这么刺激味蕾的食物，大家知道洋葱的吃法
吗？
关于洋葱
洋葱为百合科草本植物，二年生或者多年生植物，是一种很平凡的便宜家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有种植，四序都有提供。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。依据其皮色可分为白皮、黄皮以及红皮三种：白皮种鳞茎小，外表白色或者略带绿色，肉质柔软，汁多辣叶淡，品格佳，适于生食。国人常恐惧其特有的辛辣香气，而在外洋它却被誉为“菜中皇后”，
洋葱的吃法
洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为质料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。做法
洋葱炒肉
1、牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加13匙淀粉、13匙酱油、13匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一下子。下油锅以前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉自身的水份2、快炒以是要先调好调味料：一匙净水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、13匙白糖3、姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，如许炒出来的洋葱口感更脆4、锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉以及洋葱一块儿过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味5、捞出沥油6、锅中留少量油，大火爆香姜末7、转小火，下洋葱牛肉8、倒调味汁，转大火，翻炒至收汁9.出锅前加少量料酒便可。洋葱照旧西餐的重要
法式烤洋葱汤
质料
奶油10g，培根20g，洋葱12个，面粉10g，高汤400�P，绞肉30g，盐少量，黑胡椒粉少量，法国面包1片，烟�`起士1片做法
1.洋葱切丝，培根切碎备用。2.用平锅小火熔奶油，炒香洋葱丝与培根碎，再放入牛绞肉炒至洋葱软烂，待洋葱呈
自制披萨酱
1、番茄洋葱洗净切小丁
2、大蒜片用压蒜器压成蒜泥，以及洋葱一块儿入锅热油翻炒几下
3、炒至洋葱出香味参加番茄连续翻炒
4、炒至番茄出汁参加糖以及黑胡椒，中火焖10分钟摆布，半途要翻炒几下，以避免糊底。等汁收至稍干的时间参加盐以及罗勒叶混淆便可出锅
洋葱对人体的八大益
处洋葱富含微量元素硒，能低落癌症的发生率。一样平常成年人逐日生吃50-80克洋葱的保健作用非常明显，真不愧为“蔬菜皇后”。葱头又名洋葱，作为蔬菜已有5000余年的汗青，洋葱含有富厚的钙、磷、铁、维生素B1、
洋葱尽管鲜味，但也要提示各人不要吃患上太多，否则会孕育发生气体的呀。
