紫色洋葱的营养价值

我可喜好吃洋葱了，曩昔我只晓得洋葱的含有很富厚的矿物质，尤其是含钾量很高，如今才晓得原来是这么有养分的。

各人晓得，洋葱有紫色、白皮以及黄皮的。洋葱颜色差别，营养价值也有些许差异，此中以紫色洋葱营养价值最高，本日小编就为你先容紫色洋葱的营养价值，奉告你哪种颜色的洋葱营养价值更高。

就营养价值来讲，紫色洋葱的养分更好一些。重要是紫色洋葱的辣味较大，意味着其含有更多的蒜素。蒜素与维生素B1联合可孕育发生蒜硫胺素，拥有解除委顿、加强体力的奇效。

紫色洋葱的紫色部门含有更多的栎皮素，栎皮素为自然的抗癌物资。钻研表现，时常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或者不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

紫色洋葱的营养成份

紫色洋葱、黄色洋葱、白色洋葱，三个谁人营养价值高？

紫色洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、纳、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮高，但后二者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫色略高。总的来说，紫色洋葱的营养价值高于白皮以及黄皮洋葱。

紫色洋葱中含有富厚的花青素，花青素除了具备很强的抗氧化本领、防备高血压、缓解肝功能停滞等作用以外，其改进目力、防备眼部委顿等效用也被许多人所认同。恒久利用电脑大概看书的人群应多摄入。

此外，尽管紫色洋葱以及白黄色洋葱在降血脂本领上同样，但紫色洋葱却增添了美容抗衰老效用，黄白色的没有。