胡萝卜青花菜嫩茎沙拉

胡萝卜青花菜嫩茎沙拉听到这个名字各人都会觉得繁琐，实在他的做法很简朴并且鲜味哦！

胡萝卜青花菜嫩茎沙拉简介

青花菜的嫩茎富含维生素C，有利于心脏康健。胡萝卜中的β—胡萝卜素有益于皮肤以及头发康健，而杏仁中的硫胺素则有利于新陈代谢。这道沙拉用到了全部三种质料，既简朴又鲜味。

低脂美乃滋（蛋黄酱）55克，白酒醋1汤匙，青花菜（西兰花）3棵，中等巨细的胡萝卜3个，削皮切丝，烤熟的杏仁片35克，切碎的洋香菜（荷兰芹）3汤匙，黑胡椒粉18茶匙

1.取一小碗，放入美乃滋以及白酒醋，调制成沙拉酱。2.青花菜切下花朵，留作他用。嫩茎去皮，用食品处理机切碎或者切丝。3.取一大碗，放入青花菜茎丝、胡萝卜，拌入色拉拌酱。搅入杏仁片、洋香菜以及胡椒，便可上桌。

胡萝卜的注意事项

（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。

（2）服用双氢克尿塞时不宜食用。

（3）食用时不宜加醋太多，以避免胡萝卜素丧失。

（4）未油炒者不宜食用。

（5）食时品味时间不宜过短。

（6）不行与白萝卜同时食用。

（7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），生果（如柑桔、柠檬、草莓、枣子等）同食损坏维生素C，低落营养价值。

（8）禁忌生食。

（9欲有身的主妇不宜多吃胡萝卜。