紫苏的营养价值

目录：

1. 紫苏介绍
2. 紫苏营养价值
3. 紫苏食用效果
4. 紫苏适用人群

你有吃田螺的习气吗？要是你吃田螺再加之一些紫苏，哪么田螺就更鲜味了。

紫苏介绍

紫苏叶为唇形科植物紫苏以及野紫苏的叶带叶小软枝。紫苏一年生草本。南边7至8月，北方8至9月，枝叶茂盛时收割，摊在地上或者悬于通风处阴士，干后将叶摘下便可。1.紫苏叶叶片多皱缩卷曲，完备者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或者急尖，基部圆形或者宽楔形，边沿具圆锯齿，两面紫色或者上面绿色，下外貌有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或者紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。2.野紫苏叶片多皱缩，完备者展平后叶呈椭圆形，长4至7厘米，宽2.5至5厘米，叶两面绿色，暗绿色或者带紫色协定缘具圆锯齿。均以叶完备，色紫、香气浓者为佳。

紫苏营养价值

紫苏在中国常用中药，而日本人多用于摒挡，尤为在吃生鱼片时是必不可少的伴随物，在我国少数地域也有效它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气以及胃的功效，主治风寒伤风、咳嗽、胸腹胀满，恶心吐逆等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功效。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，恒久食用苏子油对医治冠心病及高血脂有显着疗效。

紫苏食用效果

紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芬芳升散；拥有散寒解表，宣肺止咳，理气以及中，安胎，解毒；主治外感风寒，恶寒发烧，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中阻塞，怀胎恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。

紫苏适用人群

气虚、阴虚及温病患者慎服。