白萝卜炖排骨做法步骤

目录：

1. 白萝卜炖排骨的制作材料：
2. 主料：
3. 白萝卜炖排骨的特色：
4. 白萝卜炖排骨才做法

白萝卜炖排骨但是一款很常见的家常菜啊，这款菜式会常在平凡老百姓的餐桌上，咱们一起来学学他的做法吧。

白萝卜炖排骨的制作材料：

主料：

猪排1000克,白萝卜500克,葱段,姜片,料酒,花椒,胡椒面,盐各适量。

白萝卜炖排骨的特色：

有萝卜清香味，排骨血好吃，汤鲜好喝。白萝卜有赛人参之美称，可见其养分富厚，且有滋补润心、通气活血之功

白萝卜炖排骨才做法

1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲刷洁净，从新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

2、锅内煮的排骨汤连续烧开，投入排骨以及萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。