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红薯在我们眼里一直是个好东西，不仅美味而且营养，但是你知道红薯的做法
吗？
红薯抗癌数第一
红薯，又称地瓜、白薯、番薯、甘薯、红苕等，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，被营养学家称为养分最平衡的保健食品，被世界卫生组织评比为最康健食物，排在13种最佳蔬菜之首。红薯不但养分富厚，并且拥有极强的抗癌结果，居于抗癌食品的首位。1995年，美国生物学家发明，红薯中含有一种叫做去氢表雄酮的化学物质，可用于防备结肠癌以及乳腺癌。1996年，日本国立癌症防备研究所对于26万人的饮食生存与癌症的瓜葛举行了统计调查，分列出20种对癌有明显抑制效应的蔬菜，熟红薯列为第一位，生红薯列第二位，可见红薯的抗癌气力。
红薯做法大全
拔丝红薯
质料
红心红薯250克，冰糖100克，菜油500克(约耗50克)
做法
1、红薯去皮，洗净，切成3厘米巨细的滚刀块，放入净水中浸洗，捞出，重要是洗去外貌的淀粉防备一会一炸就变黑，沥去水份。2、锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放人红薯块逐步炸制3、炸至红薯块充实成熟、外表微黄时捞出。下面要细致了食尚
芝士奶油�h红薯
用料
做法
小贴士
1.入微波炉叮熟的时间，依据红薯的巨细以及微波炉的功率来调解，我家的微波炉功率是750W。2.质料中牛奶的量，也可以依据红薯的品种来调解，有些红薯尤其干，就必要增添牛奶的量。红薯发起用红心的，对比糯。3.芝士，我用的是家里现有的马苏里拉芝士，也可以用超市的片状芝士。4.这款甜品
红豆番薯糖水
用料
做法
1.红豆在烹煮前必要用水泡2-3小时；2.煮红豆的时间，不要提前放糖，不然红豆很难煮烂。3.红豆有利尿结果，不要在睡前2个小时内吃红豆，省得晚上反复上茅厕哦，呵呵；4.可以用冰糖取代红糖.
吃红薯需注意的四件事
红薯，又称地瓜、白薯、番薯、甘薯、红苕等，为旋花科一年生植物，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评比出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要细致，红薯吃起来也有讲求。红薯肯定要蒸熟煮透再吃，由于红薯中的淀粉颗粒不经高温损坏，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里孕育发生大量二氧化碳气体，如红薯吃患上过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量排泄，令人感触“烧心”。胃因为受到过多胃酸的刺激而紧缩增强，胃酸便可倒流进食管，产生吐酸水。吃红薯时最佳搭配一点咸菜，可有用克制胃酸。此外，红薯的糖分多，身材临时吸取不完，剩余部门停顿在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医以为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。红薯的不足之处是缺乏蛋白质以及脂肪，然而本日人们生活富裕了，已经再也不把红薯作为主食，它缺乏的营养物质完整可以通过其他膳食加以增补。据中国养分协会专家高老师先容，红薯以及
红薯的做法肯定不只有我先容的这么多，中国饮食文化博大精深，还必要各人一块儿去发明。
