排骨炖萝卜做法

目录：

1. 排骨炖萝卜原料：
2. 排骨炖萝卜调料：
3. 排骨炖萝卜做法：

据说排山脚炖萝卜味道不错，我周末试着做了一下，味道公然不错，来看看我的做法。

萝卜含有富厚的蛋白质、碳水化合物、钙、铁以及维生素等；排骨好吃又能增补蛋白质以及钙。这道菜在有身前食用，既可均衡养分，又能强体健身。

排骨炖萝卜原料：

排骨250克、白萝卜150克。

排骨炖萝卜调料：

料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少量。

排骨炖萝卜做法：

1、将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水：萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

2、锅里热油，放入葱花以及姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒以及盐，用大火烧开后改用小火炖熟。

3、末了放入萝卜块，用小火炖至熟烂，参加少量鸡精便可。