羊肉炖萝卜的做法

羊肉炖萝卜据说这款菜式很补哦，养分富厚，很适宜寒冷的冬天举行进补，你吃过吗？可好吃了。

羊肉炖萝卜

大家都晓得冬天吃羊肉好，但咱们要地本地的羊比不上大草原上吃嫩草长大的羊肉鲜美，总以为有点膻气，下面用我的要领做出的羊肉就很鲜，并且也很简朴哦。

羊肉（约500g）萝卜老姜大葱适量绿豆花椒适量盐胡椒粉

1、羊肉切成2--3cm见方的小块，用清水泡1个小时，泡去血水，并冲刷洁净。

2、萝卜削去外皮，切成滚刀块。

3、锅中放入适量净水，大火烧沸后羊肉块汆煮5分钟，最佳开锅大火煮，去除血沫，再捞出沥干水份，用热水冲刷洁净待用。

4、将羊肉块放入沙锅中，调入片、大葱、水，绿豆以及花椒适量（这但是法门呀），包在纱布中，大概用一个煮的调料盒，我放的量如图。只是葱又增添了些。中大火烧沸后，转小火加盖逐步炖40分钟。

5、放少量盐，将萝卜块放入沙锅中，用小火连续炖煮20分钟。