芹菜炒鸡肉的做法和营养价值

目录：

1. 芹菜
2. 贮存要领将新鲜、整齐的芹菜捆好，用
3. 烹煮知识
4. 祛病小偏方治疗大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。治疗痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。
5. 所含营养素（每100克）水分94克蛋白质克脂肪克碳水化合物克粗纤维克灰分1克胡萝卜素毫克维生素B1毫克维生素B2毫克尼克酸毫克维生素C6毫克钙160毫克磷61毫克铁毫克钾163毫克钠328毫克镁毫克氯280毫克

芹菜炒鸡肉是一道不错的菜色哦，芹菜都有甚么养分？咱们一起来相识吧。

芹菜

是日常生活中的一种常见蔬菜，为伞形花科草本植物，原产于地中海沿岸，在我国种植历史悠久，漫衍遍及。芹菜可分为本芹(中国范例)以及洋芹(欧洲范例)两种。本芹，菜根大，空心，叶柄修长，柄呈绿色或者紫色，纤维较粗，香味浓，可食部门较少。洋芹，根小，棵高，叶柄宽肥，实心，香味较淡，菜质脆嫩，可食部门多。芹菜服法多样，可炒、拌、炝或者做配料，也可作馅心。在欧洲，芹菜通常作为蔬菜煮食或者作为汤料及蔬菜炖肉等的佐料；在美国，生芹菜常用来做开胃菜或者沙拉。芹菜还拥有肯定药理以及医治代价。当代药理钻研评释。芹菜拥有

贮存要领将新鲜、整齐的芹菜捆好，用

烹煮知识

1.芹菜叶中所含的胡萝卜素以及维生素C比茎多，因而吃时不要把能吃的嫩叶抛弃。2.将芹菜先放滚水中焯烫，除了可以使成菜颜色青翠，还可以淘汰炒菜的时间，来淘汰油脂对于蔬菜“入侵”的时间。

饮食宜忌脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。

美味佳肴鱿鱼芹菜主料：芹菜500克，鱿鱼100克，油2汤匙。辅料：

祛病小偏方治疗大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。治疗痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。

所含营养素（每100克）水分94克蛋白质克脂肪克碳水化合物克粗纤维克灰分1克胡萝卜素毫克维生素B1毫克维生素B2毫克尼克酸毫克维生素C6毫克钙160毫克磷61毫克铁毫克钾163毫克钠328毫克镁毫克氯280毫克