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空心菜很多人都喜欢吃，不管是开汤，还是清炒，都非常好吃，那么这么好吃的空心菜的营养价值
有哪些呢？
空心菜营养价值
空心菜先容
空心菜是碱性食品，并含有钾、氯等调治水液均衡的元素，食后可低落肠道的酸度，防备肠道内的菌群失调，对于防癌有利，这也是生存小窍门哟。所含的烟酸、维生素C等能低落胆固醇、甘油三酯，拥有降脂减肥的效用。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除了口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较富厚，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等构成，拥有增进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对于金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可防备沾染。因而，夏日如时常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比平等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
空心菜中粗细纤维的含量较富厚，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等构成，拥有增进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是碱性食品，食用后可低落肠道的酸度，防备肠道内的细菌群失调，对于防癌有利。能低落胆固醇、甘油三酯，拥有降脂减肥的效用。空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称，可洁齿防龋除了口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜性凉，菜汁对于金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可防备沾染。因而，夏日如时常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
饮食事变
宜旺火快炒，制止养分流失。本品性寒滑利，故体制衰弱、脾胃虚寒、大便溏泄者，不宜多食.
空心菜的食疗价值
空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经；可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等效用；主治鼻衄、
空心菜的药用价值
空心菜性味甘、平，无毒。身分含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1.B2，，维生素C等。1、误食野菌、毒菇、毒鱼藤、断肠草以及砒霜中毒等：鲜菜捣汁大量灌服，有抢救解毒之功。2、食物中毒：空心菜捣汁一大碗。另乌韭、甘草各120克，银花30克，煎成浓汁，以及空心菜汁一块儿灌服，解毒结果更佳。3、肺热咳血，鼻出血或者尿血：连根空心菜以及白罗卜一同捣烂，绞汁一杯，以
