韭菜营养价值和食用效果

目录：

1. 介绍
2. 营养价值
3. 食用效果
4. 适用人群

韭菜是一种不错的蔬菜，可以包饺子，可以煎鸡蛋，可以煮汤，都是不错的服法。

介绍

韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。原产东亚，我国种植历史悠久，漫衍遍及，尤以东北所产者品格较佳。非菜的

营养价值

1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，拥有补肾起阳作用，故可用于医治阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特别身分，散发出一种奇特的辛香气息，有助于疏调肝气，增长食欲，加强消化功效；3.行气理血：韭菜的辛辣气息有散瘀活血，行气导滞作用，实用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；4.润肠通便：韭菜含有大量维生素以及粗纤维，能增长胃肠蠕动，医治

食用效果

韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的效用。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛以及产后出血等病症。

适用人群

一样平常人群均能食用。1.相宜便秘、产后乳汁不敷女性、寒性体质等人；2.多食会上火且不易消化，因而阴虚火旺、有眼病以及胃肠衰弱的人不宜多食。