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红凤菜竟然能补血，这我可一点儿都不晓得啊，如今晓得也不晚，再来看看另有甚么作用吧。
红凤菜
又名红菜、木耳菜、血皮菜、红番苋、红毛番、红苋菜、红菜等，是多年生草本植物，原产于中国、马亚西亚。因为红凤菜的叶违呈紫红色，煮熟之后的汁液为紫色，以是又名“红菜”。
红凤菜素性强壮，因而，已经有了野生族群的繁衍。因为这种草本植物的味道清香，且能增进食欲，算是一种美味可口的野菜。无非有人却不爱吃，嫌它有种怪味道以及紫红色的汁液，无非老一辈的主妇却以为它是“补血”的最佳蔬菜，依据钻研。它简直含有大量的磷、铁以及蛋白质，对于发育中的奼女来讲，这更是绝美的养分好菜。
效用
1.红凤菜含有富厚的铁、维生素以及矿物质，能增进凝血，增添血液带氧的功效，拥有清热凉血、活血、止血等效用，对付毒肿、生理痛、咳血、外伤出血、痢疾等都症状都有肯定的食疗效用。
2.红凤菜含有富厚的、易被人体吸取的钙质，对于骨骼生长以及防备龋齿有很好的作用，同时对付防备痉挛也有肯定的效用。
3.红凤菜还富含磷、铁、蛋白质，对于发育中的女孩是绝佳的摒挡。而红凤菜中高量铁质，是血虚的人的最佳“天然补血剂”，对付产后的主妇以及容易痛经者以及气血虚弱者，有很好的滋补作用。别的，红凤菜根茎另有止渴、解暑等功效。
凤菜贮存要领
红凤菜可以以报纸包裹放在阴凉通风处，或是放入保鲜袋后置于冰箱冷藏，但最佳照旧及早吃完。
凤菜烹煮知识
1.红凤菜属于偏凉的菜种，要是要多吃，最佳照旧加点姜丝以均衡其属性。
2.红凤菜宜大火快炒，如许最能显出红凤菜的鲜味。
饮食宜忌
一样平常人皆可食用，无特别禁忌。
美味佳肴
红凤菜炒饭
质料：红凤菜300克，糙米饭2碗，姜半个;金针菇100克，红萝卜60克，盐1小匙，黑胡椒少量。
做法：1.红凤菜洗净切段；姜洗净切丝；金针菇去尾端、洗净；红萝卜洗净切丝。
2.起油锅，先放入姜丝爆香，接着放入红凤菜炒数下，等红凤菜汤汁排泄时，参加糙米饭。
3.接著参加金针菇以及红萝卜，大火快炒，并参加盐。
效用：拥有补血效用，非常适宜生理不顺的女性，可看成一样平常保健之用。
麻油红凤菜
质料：红凤菜300克，姜蒜末15克，色拉油15毫升，麻油15毫升，酒少量，盐适量。
做法：1.将红凤叶洗净后，起水锅，水滚，下色拉油，下红凤叶，煮1分钟后沥水掏出备之。
2.将麻油、姜蒜末烧香后，放入烫好菜叶，大火快炒，调味下酒，烧拌一下便可。
凤菜祛病小偏方
1.咳血、支气管炎、中暑：红凤菜60～120克，水煎服。
2.主妇经痛：红凤菜60克，捣烂，加酒少量，水煎服。
3.盆腔炎：红凤菜60克，鹅肠菜30克，水煎服。
4.肾盂肾炎腰痛：红凤菜60克，珍珠菜30克，狗肝菜30克，水煎服。
凤菜所含营养素（每100克）
钙克
磷～克
钾～克
镁～克
铜毫克
铁129～209毫克
锌26～75毫克
铜13～25毫克
锰47～148毫克
