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蚝油生菜不晓得各人据说过没,本日小编来教各人怎么做,当真学会收成的。
蚝油生菜制作步骤
1.生菜择去老叶,洗濯洁净。
2.烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。下生菜焯烫几秒后敏捷捞出控水装盘。
3.净锅放少量底油,油热后下蒜末爆香,
4.加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上便可。
小贴士
1、生菜大概农药残留,以是肯定要充实泡洗,加盐可以效去除。
2、焯生菜时,水里加点盐或加几滴食用油,可维持菜色鲜亮。
3、生菜焯时要细致火侯,以包管它鲜脆的口感。
4、糖的用量请依据自已的口胃,南北方各所差别。。
5、生菜焯水的时间肯定要短,几秒钟,看着生菜被烫软就好了。
6、细致水肯定要彻底滚蛋,再下生菜,水要宽,菜多的话分次入锅对比好。
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