腌黄瓜条的做法大全

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1. 腌黄瓜条的做法大全

夏日是一个烦热闷燥的季候，在如许一个燥热的季候中人么难免会食欲不振，因而饭桌上老是少不了一些开胃小菜，而腌制好的黄瓜条便是此中的一个开胃小菜，腌好的黄瓜条口胃清新，酸酸甜甜、脆爽有劲，是许多人都喜好的一道家常小菜。下面就让咱们追随小编一块儿学学腌黄瓜条的做法吧。

腌黄瓜条的做法大全

1.筹备好所要用的食材，黄瓜、生姜、大蒜、白糖、米醋，辣椒粉、八角、花椒、白酒等等，其他可以依据本身口胃举行添加。

2.将黄瓜洗净，去除部门头以及尾，再切成一段一段也可切成菱形状，随本身的洗好切成恣意形状。

3.将切好后的黄瓜倒入盆中，参加大量地盐，搅拌匀称用重物压抑24个小时，要压抑全面不要漏过任何一条。24小时事后将黄瓜的水份沥出。

4.锅内倒入油，热锅后参加花椒、八角、爆炒出香味再倒入大量酱油、辣椒粉、米醋、白糖，糖消溶后关火，放凉。

5.在放凉的料汁中倒入黄瓜、姜、蒜末，喜好吃辣的可多参加辣椒，搅拌匀称，再参加少量白酒，味精拌匀，在腌制24小时之后就可以食用了，记得要分次取食哦。