野菜扫帚菜怎么吃好

目录：

1. 野菜扫帚菜怎么吃好
2. 扫帚菜醮酱
3. 蒸扫帚菜

前段时间回老家，妈妈给我采了一袋子野菜扫帚菜，让我带返来吃，我说我不会吃啊，妈妈说，服法很简朴，我就教你几种简朴的服法吧，回家后按妈妈交的要领做了扫帚菜，老公以及孩子都喜好吃，如今我把野菜扫帚菜的服法写出来，让那些喜好吃野菜的人也学学野菜扫帚菜怎么吃好。

野菜扫帚菜怎么吃好

扫帚菜醮酱

1、把奇怪的扫帚菜洗洁净，锅里放一些净水参加一点盐以及少许的食用油烧开，把洗好的扫帚菜放进去，焯一下，看它变色后捞出放入到冷水举行降温。

2、扫帚菜的温度降下之后，掏出用手挤失内里的水份放在盘子中。此外筹备一个小碗放一些豆瓣酱大概辣椒酱，直接醮食就可以了。

蒸扫帚菜

1、用料：扫帚菜五百克，玉米面适量，蒜泥、醋、生抽、姜末的香油各适量。

2、把扫帚菜洗洁净，控一下水份，放在盆子中参加玉米面抓匀，让每一一片扫帚菜上都粘一些玉米面，末了把抓好的扫帚菜放在蒸锅中开火蒸制。蒸制七八分钟之后就能蒸熟。

3、在扫帚菜蒸制的同时，各人要把筹备好的调料放一块儿制成料汁，在食用时既可以把料汁参加到扫帚菜中拌食，也可以直接用扫帚菜醮着料汁食用。