硬柿子皮能吃吗

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1. 食物相克：

柿子是各人都很熟习的生果，硬柿子在经由处置惩罚之后吃起来的口感无比不错。无非，咱们都晓得柿子皮吃起来是有点涩涩感，有的人会同皮一块吃，但有些人则不喜好这种味道，症结是想晓得柿子皮到底能不克不及食用。那末，硬柿子皮能吃吗？下面咱们就来看看吧。

硬柿子不应连皮同吃。有的人感触吃硬柿子的同时品味柿子皮比单吃柿子更有味道，实在这种服法是不科学的。由于硬柿子中的鞣酸绝大多数会合在皮中，在柿子脱涩时，不大概将此中的鞣酸整个脱尽，要是连皮一块儿吃更容易形成胃柿石，尤为是脱涩工艺不完美时，其皮中含的鞣酸更多。

此外，最佳不要空腹吃硬柿子。硬柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝集成块。当空腹吃进大量硬柿子时，硬柿子中的柿胶就会与胃酸凝结成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以至无法排挤。因而，硬柿子一次不行多吃，而且要在饭后吃，由于这时胃酸已经与食品混淆，就不容易天生“柿石”了。

食物相克：

1、硬柿子最佳不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食物一块儿吃。中医学中以为，螃蟹与柿子都属寒性食品，故而不克不及同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝集成块，即胃柿石，随之诱发腹痛、吐逆、腹泻等症。

2、硬柿子不克不及与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食品，吃了之后会使胃里孕育发生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质以及果胶，胃酸以及鞣质、果胶相遇，会产生凝结作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、硬柿子最佳不要与醋同吃，吃硬柿子的先后也最佳不要妒忌，不然柿子中含有的柿胶会以及醋酸反应天生块状物体，保存在人体的胃中。

4、硬柿子不克不及与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因而两种食品不克不及同时食用。