目录：
鸡蛋也是很多人会选择在增补身材养分的重要食品泉源，重要是因为在鸡蛋中有很多人体所必须的营养元素。只不过通过差别豢养要领喂养出来的鸡所生出来的蛋口感有所不同，比方土鸡蛋的腥味就较小，而且营养价值更高。然而也有不少人发明街上买的一些鸡蛋腥味对比大，这又是怎么回事？
在鸡吃的饲料中，有很多品种的质料，有的用来提供能量，有的提供蛋白质。腥味的泉源就在于此中的蛋白质。一些饲料企业以及养殖场，为了勤俭本钱，就给鸡喂一些自制的工具，譬如菜子粕、棉子粕等，也便是咱们榨菜油以及棉籽油之后的渣，这些工具不但没有养分，还含有许多抗养分因子，也恰是这些“不良分子”使鸡蛋中孕育发生腥味。
鸡蛋的效用有许多，鸡蛋含有富厚的蛋白质、脂肪、维生素，对于肝脏构造毁伤有修复作用，并且鸡蛋中还含有富厚的DHA以及卵磷脂、卵黄素，这些对付身材的发育是很有益处的，能健脑益智，改进记忆力。
鸡蛋怎么去腥有效?
一、香草精。这是在做蛋糕的时间，都会放的质料，这种香草精可以有用的去除鸡蛋的腥味，并且做出来的蛋糕还可以带有淡淡的香草的味道，然而要细致的是，不要放太多，制止香草精的味道遮掩了鸡蛋的味道，要是不喜好香草精的味道，也可以通过其他的要领来去除鸡蛋的腥味。
二、可以参加一些朗姆酒，这也是一种要领好的去除鸡蛋腥味的要领，在做蛋糕的时间，参加一些朗姆酒可以中以及鸡蛋的腥味，并且做出来的蛋糕也会有淡淡的酒味，味道非常好。
三、可以参加一些柠檬汁，这是无比有用的去除鸡蛋腥味的要领，要是利用的是对比奇怪的柠檬的话，还可以吃出来显着的柠檬味道。
四、参加一些白醋。这是家庭中最常见的蛋糕去腥要领了，无非肯定要掌握好量，几滴足以，否则蛋糕吃起来就会酸酸的。
五、添加少许姜粉，大概在搅拌鸡蛋的时间参加适量的料酒，并且，在打匀前加十分之一的净水，鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。
