鸡汤油饼的做法是什么

鸡汤自古以来就被以为是滋补的良品，许多的人抱病身体虚弱甚么的都会选择喝鸡汤来到达温补的结果。油饼是一种面粉做的小吃的一种，鸡汤配油饼是无比不错的搭配哦。各人想晓得鸡汤油饼是怎么做的吗？下面，就让小编来奉告各人鸡汤油饼怎么做吧。

母鸡汤

工艺：煮口胃：咸鲜味

主料：鸡肉

辅料：冬笋、木耳

调料：胡椒粉、大葱、姜、黄酒、盐

1.冬笋去皮切薄片备用;

2.木耳洗净;

3.葱切短段，姜切片;

4.将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤500毫升放入锅内炖;

5.鸡块酥透时，再放入笋片、木耳以及黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片。

发面团：平凡面粉、水、酵母

b油酥面团：平凡面粉、花生油

c调料：小苏打、香豆草

d炸制用油：大豆油

1、起首把质料a中的盐以及酵母分别化开，先将盐水与面混淆再将酵母水放入揉

2、炒锅放入油加热烧开后放至70度摆布将面粉倒入混淆拌匀成油酥面团

3、将1以及2放在一块儿揉劲量揉匀，放上c质料，开足马力使劲的揉面吧，揉好的面团笼罩饧20分钟摆布。

4、将醒好的面团分成巨细适合的剂子，像柔馒头那样揉好，盖上保鲜膜。

5、醒好了擀成6-7mm摆布厚度的小圆饼，并在中心划上两刀

6、油锅倒上油加热至6成热，把擀好的面饼放油锅里炸浮起便可翻面炸至2面金黄捞出控油。

鸡汤的滋补结果是无比明显的，对付大病初愈的人来讲喝鸡汤是可以或许增进痊愈的，可以或许很好的补血，有用的改进体质。女性尤为适宜喝鸡汤。这么鲜味又养分的鸡汤，要是不会做是否太惋惜了。各人都不防归去做的碰运气哦，鸡汤真的不错的。